西点烘焙工作室

West Point Classroom

  • 一对一辅导名师授课

    专业名师执教,30人小班教学

  • 情景教学生动有趣

    理实一体化教室,情景教学,技能学历双丰收

  • DIY教学模式无压力

    打破传统的教学方式,全新的教学模式

  • 阶段培养定期考核

    阶段性、模块化、项目达标式教学

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西点大师养成攻略

west point chef

裱花翻糖类


古老的翻糖传承和现代西点技巧的融汇

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面包烘焙类


正宗的制作方法,让烤出来的面包更蓬松更好吃!

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蛋糕慕斯类


短时间让你轻松学会各种慕斯蛋糕的制作!

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师资团队

Teachers'Team

Vincent

西点讲师:冯淑萍

擅长:
糖艺
法式面包
西式甜点

履历:
青海宾馆担任面点师助理
西宁宾馆担任面点师
新华联索菲特大酒店担任西厨房冷菜厨师助理
万达嘉华大酒店担任烘焙师

王欣老师

西点讲师:王欣

擅长:
蛋糕
韩式裱花
饼干
手工巧克力

荣誉:
荣获山东烘焙展金奖
西安翻糖蛋糕展览中获得特等奖
甘肃美食节中荣获西点区二等奖
青海烘焙展中获得裱花组晋江称号
青海第四届职工竞赛中获得翻糖蛋糕金奖

履历:
西安的好利来担任烘焙师
蜜秀蛋糕店从事甜品间主管
西安的好利来从事裱花技术总监
慕蓝卡蛋糕店从事裱花技术总监

赵映显老师

西点讲师:赵映显

擅长:
法式面包
蛋挞
分子料理
慕斯类蛋糕

履历:
天津金融街瑞吉酒店,西点师助理
天津京蓟圣光万豪酒店,热菜主厨助理
天津宾馆,饼房西点师

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