热门专业

大厨精英是青海新东方烹饪学校的热门专业,学校培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

全国首创“1+1+2”项目实训教学模式是本专业的教学特色,学校根据教学目标进行教学总体总结,要求学生扩散思维,并达到一定的产品创新设计能力。

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理论部分

《烹饪工艺》《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺美学》 《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》

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名师出高徒

学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在大厨精英专业教师配备方面依照高、尖、精的标准。

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