【今日惊蛰】惊雷响,万物始~~

时间:2019-03-06   来源:青海新东方烹饪学校

惊蛰,是二十四节气中的第3个节气,更是干支历卯月的起始。《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”

这时天气转暖,渐有春雷,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”,而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。

我国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。这一时节,乍暖还寒,气温变化幅度较大,应适当“春捂”,以防“倒春寒”,预防感冒、流感等疾病发生。膳食搭配要科学合理,少吃一点动物脂肪类食物,可以多吃新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,牛奶、水萝卜、油菜、山药都是不错的选择。在民间素有惊蛰吃梨的习俗。虽然在传统文化中,一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨,寓意着和害虫分离,远离疾病。


俗话说:“冷惊蛰,暖春分”,仲春二月亦处于乍寒乍暖之际,气温多变,气候较为干燥,容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气,令五脏平和,以增强体质,抵御病菌的侵袭。


这是一年中,最朝气蓬勃的时节,回首过往 谋划未来,收获“小确幸”,期待“小目标”,让我们打起精神,追梦、奔跑,莫辜负了这春天里,最好的春光。

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