秋梨膏的做法

时间:2019-03-05   来源:青海新东方烹饪学校

 春季是流行性感冒高发期,为了预防感冒生病,选择润肺去燥良品秋梨膏是非常不错的,接下来就让青海新东方烹饪学校的老师一起了解一下吧。

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  制作食材:

  梨 10个、罗汉果 2个、麦冬 20克、川贝粉 20克、姜丝 20克、冰糖 30克、蜂蜜 200克

  制作步骤:

  步骤一:梨去皮用榨汁机榨出梨汁。

  步骤二:用一个稍大点的锅,依次放入梨汁、梨渣、掰碎的罗汉果、麦冬、川贝、姜丝和冰糖。

  步骤三:大火煮开,小火熬一个小时后,颜色呈深褐色关火晾凉。

  步骤四:待凉后,用纱布袋过滤出汁水后,重新倒入锅里。

  步骤五:小火慢慢熬,勤搅拌防止糊底,直到梨汁变得粘稠即可关火,晾到温热,倒入蜂蜜混合均匀。

  步骤六:玻璃瓶洗净,水煮开消毒,控干水分,装瓶冷藏保存。不破坏营养成分,所以每次取一勺用温水冲开即可饮用。

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