【年夜饭】蒜苔炒肉

蒜苔炒肉是小新 爱吃的一道菜了，相信喜欢吃的人也不少吧。所以今天的年夜饭系列，小新就为大家带来这道菜的具体做法吧~~~

主料：蒜苔、肉

辅料：红辣椒、蒜、生姜、干辣椒

调料：盐、鸡精、味精、糖、生抽、香油

1、蒜苔洗净切段备用；

2、红辣椒取缔切丝、蒜切片、生姜切菱形片、干辣椒切段备用；

3、肉改刀切片切丝备用；

4、锅中入水，放入蒜苔，下入盐、鸡精、味精、糖进行焯水，出锅冷水冲凉；

5、锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜、蒜片、干辣椒段爆香；

6、放入蒜苔，下入盐、鸡精、味精、生抽进行调味，搅拌均匀；

7、炒出蒜苔的香味，香油调味即可出锅；

8、装盘。

如此简单易做、口味鲜美、营养丰富的家常炒菜，你学会了吗，学会了就在年夜饭时露一手哦~~~