【年夜饭】蒜苔炒肉

时间:2019-02-02   来源:青海新东方

蒜苔炒肉是小新最爱吃的一道菜了,相信喜欢吃的人也不少吧。所以今天的年夜饭系列,小新就为大家带来这道菜的具体做法吧~~~

主料:蒜苔、肉

辅料:红辣椒、蒜、生姜、干辣椒

调料:盐、鸡精、味精、糖、生抽、香油

1、蒜苔洗净切段备用;

2、红辣椒取缔切丝、蒜切片、生姜切菱形片、干辣椒切段备用;

3、肉改刀切片切丝备用;

4、锅中入水,放入蒜苔,下入盐、鸡精、味精、糖进行焯水,出锅冷水冲凉;

5、锅里热油放肉丝,炒至稍微变色,放姜、蒜片、干辣椒段爆香;

6、放入蒜苔,下入盐、鸡精、味精、生抽进行调味,搅拌均匀;

7、炒出蒜苔的香味,香油调味即可出锅;

8、装盘。


如此简单易做、口味鲜美、营养丰富的家常炒菜,你学会了吗,学会了就在年夜饭时露一手哦~~~

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