主料:小龙虾
辅料:葱、姜、蒜、香菜
调料:盐,鸡精,味精,胡椒粉,白糖,黄灯笼椒,耗油,香油,料酒,浓缩鸡汁
1、小龙虾洗净,剪去虾头(留黄),去虾尾
2、蒜切末,生姜切碎末,葱切葱花
3、油烧至7成,下小龙虾爆油
5、锅底留油,放入三分之二蒜末,生姜,葱花,放入黄灯笼椒炒香,放入小龙虾,放入料酒,加入水,鸡精,糖,胡椒粉,耗油,鸡汁,大火收汁
6、放入味精,香油,剩余的蒜末翻炒
7、出锅装盘
更多美食:http://m.qhxdf.com/safeguard/news/cid/57.html