学厨师,为什么天天都要练习基本功?

时间:2019-09-18   来源:青海新东方烹饪学校

总有人问:为什么老是见青海新东方的学生们在练习翻锅、刀功、抹胚这些基础的东西?老是重复一件事,太乏味了吧?

而小新只想说:简单的事情重复做,你就是行家;重复的事情用心做,你就是赢家。

没错,万丈高楼平地起,好的基础是一切的开端,无论是中餐、西点、还是各色小吃,都需要在练习的过程中不断累积经验,掌握窍门……达到某个程度之后,自然会引起质的变化!


翻锅、刀功、抹胚……这些基本功看似简单乏味,却是整个学厨道路上重要的组成部分,它奠定了一切的基础。

 

授之以鱼,不如授之以渔。青海新东方在教学中,始终坚持“实践为主、理论为辅”的教学理念,形成了一套以实训课程为核心的人才培养模式,注重每一位学生课上课下的实操练习,让学生们真真正正地学到真本事!

 

任何看似简单的事情都不会平凡,很多人都会犯眼高手低的错误,但是很多成功的人都有一个共同点——那就是勤学苦练,精益求精。


看到这里,相信你已经心中有数!如果你也热爱美食,热爱烹饪,一心想学好一门技术,那就来青海新东方烹饪学校实地考察吧,我们带你走出踏实且宽广的天地!

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