榴莲彩虹千层蛋糕 无烤箱的彩虹配方~

时间:2019-09-11   来源:青海新东方烹饪学校

材料;

糖粉(班戟皮里)60克、黄油50克、鸡蛋4个、糖粉(淡奶油里)50克、牛奶400克、淡奶油400克、榴莲肉3块、红曲粉和菠菜汁和紫甘蓝汁适量

步骤:

1、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。

2、加入牛奶,搅拌均匀。

 

3、筛入低粉搅拌均匀。

4、加入隔水融化的黄油搅拌均匀,过筛两遍。

5、盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。


6、将面糊平均分成4份,分别加入红曲粉、紫甘蓝汁、菠菜汁调色。

7、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。


8、层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。

9、榴莲肉用搅拌机打成泥。

10、淡奶油加糖粉打至9分发,加入榴莲泥拌匀。


11、取一层皮。摸上榴莲奶油,再放一层皮。

12、依次盖完所有的面皮,放冰箱冷藏4小时以上。


吃了彩虹千层,你就是我的彩虹仙子啦~


图文来源网络侵删

选择课程 了解学费