处暑啦~~和夏天说声再见!

时间:2019-08-23   来源:青海新东方烹饪学校

处暑即为“出暑””意思是炎热的夏天将过去,到此为止了。 暑气将于这一天结束,秋意冉冉,从而开始一年之中 美好的秋高气爽的时节。

进入处暑节气,炎阳不再炙烤,蝉儿不再鸣叫,热情的盛夏便渐行渐远了。妩媚的秋色在天地万物间一点一滴地开始弥漫,秋意渐浓,早晚期间天气渐渐转凉。

而对于市井的老饕来讲,处暑则是大快朵颐的时节,俗话说“七月半鸭,八月半芋”,古人认为此时的鸭子 为肥美,因此有处暑吃鸭子的习惯。

那么处暑时节除了吃鸭肉还可以吃什么呢?一起来看看吧。

鸭肉:民间有处暑吃鸭子的习俗,《随息居饮食谱》说,鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。鸭肉有滋润的功效,可以防止秋季干燥。鸭肉性凉,在尚有暑热的初秋食用,可以祛除暑气,避免上火。

 

莲藕:莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益血止血补气的作用。根据“燥则润之”的原则,食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

 

蜂蜜:蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此被誉为“百花之精”。睡前食用蜂蜜,可以改善睡眠,使人尽快入睡。

其实世间的食物,没有一个标准,也没有必须吃什么,适合自己的就可以视为“珍品”。我们说人要吃好,容易被理解为吃些山珍海味的佳肴,冬虫夏草的补品,而真正能成长、滋养自己的往往是适口的食物。

城市生活,节奏忙碌,烦恼时,忙碌时,看看窗外的风景,偶尔透透气,换换氧气,你会发现,天正一点点变高,云正慢慢变阔,树叶趋而宁静。  

暑去秋来,登高望远

愿我们在喜获丰收的同时

不忘初心,继续前进

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